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再怎麼也無法理解健保跟醫院的分贓法(呵呵~~說出心底話了)
還是管好自己的事就好
回家做麵團去也
這次要做小餐包(結果卻成中型的奶油球)
因為手又犯賤
自己又加減配方
所以這次出來的只有型還ok
味道沒上次做的吐司好吃
但是還是不錯吃啦
算是稱職的餐包(意思就是裡面要再加料才會更好吃^_^)
高筋麵粉 350g
奶油 30g
糖 40g
鹽 7g
牛奶 160g
酵母 7g(我有用同手溫的溫水去化開,一些些水就好)
全放一起用攪拌器攪和的
烤箱溫度200度先預熱
放進去前我都先改下火
讓上面可以繼續發
烤盤盡量擺中間
約5分鐘後調換方向再烤5分鐘
之後改上火(中間先把盤拿出迅速塗油,沙拉油就可以了)
再烤5分鐘之後也是調換方向
讓上色均勻些
之後再開上下火10分
然後就出爐了
不過這要視個人的烤箱狀況
如果已經要焦了
就不要再堅持幾分鐘了
快拿出來唷
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