昨晚根據網路上查來的方法做戚風蛋糕
但是他忘了說蛋白不能沾到一丁~~~點的蛋黃
所以手很鈍的我
一個不注意就加了那麼一咪咪的蛋黃下去
那是因為蛋黃跟蛋白很堅持不想分開
我強硬的拆散了它們
結果把蛋黃弄破了混了些在蛋白裡
導致我的蛋白打了20分鐘也沒泡泡
今早上網查才知道無法起泡的原因
但為時已晚矣
我已經胡搞瞎搞一番了
做出史上最粗最乾的蛋糕
幸好還能吃(但要邊喝水太乾了)
沒有糟到要做廢的地步
今天晚上再來挑戰一次
沒辦法最近一直沉迷於做蛋糕
老實說店面賣的蛋糕也有不錯吃的
但是普遍貴了些
甚至有的還偷工偷到無香味無嚼感了
所以只好自己做
而且自己做真的很好玩
好像在實驗室調配什麼似的
一下這加幾cc一下那加幾g的
出來的成品還不見得如妳所想的
讓人充滿了期待
尤其是在烤的那時
整個空間充滿了香草味
真的是讓人有錯覺以為自己很賢慧呢
全站熱搜
留言列表
