5月22日星期天
濕度至少85%的熱天
拿著愛評券來到今天的主題---林記順發蔴油
就在廟的圓環路上
很好找的
裡面琳瑯滿目的零嘴點心
老闆娘(小老闆的媽媽)要我稍等一下
說等會小老闆就來
那時心裡滿是疑問
os:不是東西裝一裝拿給我就好了嗎
後來才知道
原來年輕又帥氣的小老闆要來開課囉~
一開始簡介的是麻油的製作過程
相當費功夫的9道手續
烘焙、散熱、碾碎、蒸、製餅、榨油、過濾、沉澱...等等 
聽的我頭都暈
而網路上竟然還有人詢問如何自製麻油?!
我只能說...發問的大大你太強了
而林記順發的蔴油還有另一個重點
那就是他們家的麻油是冷壓出來的~
冷壓麻油的優點就是能保留最自然的風味
但是榨油率低
也較花時間成本
不過相對熱壓麻油的油耗味
冷壓的味道真是香啊~
就連芝麻子不同
做出來的香氣也有很大的差別
這一排是台灣芝麻做的(250元)
這一排是泰國芝麻做的(200元)
香氣一比
台灣芝麻勝出!!!
講解中有遊客來詢問
年輕老闆拿著他們家自豪的麻油來讓大家聞香一下
連土豆也是自家種的
有品質保證!
除了免費體驗商品外
林媽媽還多送了我們兩包餅
真的是甘心ㄋㄟ~
回家後馬上試吃
先吃改良過後的一口酥花生粩(150元)
上面裹的花生細粒很香
麥芽部分軟軟的但不黏牙
多了包裝後也較不易受潮
不會太甜
黑金剛花生(100元)
漸漸成雲林的另一項特產了
種皮黑黑的就是花青素
花青素是強而有力的抗氧化物
能夠幫助預防心臟血管疾病與癌症
也能預防第二型糖尿病跟幫助已經罹患糖尿病者控制血糖濃度
花青素同時也是影響眼睛視紫質再生的重要物質
經常補充花青素除了可提高視網膜的感光度
增加末梢血液循環
避免眼睛疲勞
且因其高抗氧化力
可防止眼睛受到紫外線的傷害
對長期坐在辦公室的電腦族與夜間開車族極具助益
一堆好處啦~
又是酥脆香的不得了
就怕吃多了長痘痘
要不它也算是健康食物了
在不過量狀況下
任何食物都是健康食物~
之後就是重頭戲麻油了(250元)
千求萬求
求老媽煮道麻油料理
可是...當天酷熱...
老媽說光想就熱
不會煮飯的我光用意志力也煮不出來
好不容易等雷雨下下來了
老媽才願意動手揮兩下
做出這道麻油火腿蛋炒飯
好香好好吃喔~~~(喜極而泣)
不同一般的炒飯
加了麻油後果然不同
香度增加 UP UP ! 
目前
林記順發蔴油除了不斷強化與消費者之間的信任
增加品牌價值外
還計畫年底舉辦麻油雞料理比賽
要讓所有人都能瞭解傳統油品的好~
這點不會料理的我無法參與
有興趣有身手的料理達人們
請密切注意蛤~
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商家電話：05-783-4882 洽店長 林先生
商家地址：雲林縣北港鎮中山路198號-3
營業時間：AM 09:00 ~ PM 18:00
林記順發蔴油官方網站：http://www.shunfa-oil.com/
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