一趟鹿港

汽油錢也不少

所以通常我都盡量拿到兩張愛評券

這張是出發當天才拿到的

當時在索取時

一看到店家地址

不禁得意的笑

因為

他就在上一篇的店家對面哩

不用東奔西跑

就可以直接完食兩家

真是太幸運了~

很好奇這政商名流都愛的彩頭酥

到底是個怎麼樣的酥呀

一進門

說真的

有給它臭到...

一直在想那是什麼味道

後來

了解了...

原來彩頭就是菜頭(白蘿蔔啦)

難怪有點味道

裡面擺設走古早典雅風

細看櫃台的標價

還不便宜呢~

今天拿的賣價要240元耶!

國宴級的

值得一吃啊~


8個充滿蘿蔔絲味的甜點(綠葉是用來區別烤的跟炸的兩種口味)

打開時一度讓我卻步

其實我不喜歡甜鹹相混的感覺

固執的認為

甜.鹹.要.分.家!

不過

吃松本坊的彩頭酥後

讓我知道了有些甜點加些鹹味

鹹甜鹹甜的

反而更搭!

裡面有不少的菜頭

但吃起來並不會突兀

只是...

對我而言

綠豆餡更好吃!

有點後悔沒買他的松子酥、綠茶酥、鳳凰酥......等

應當都很好吃!

另外

吃素的朋友注意囉

松本坊是專業素食酥點專門店

想吃甜點

來這裡就對了

推~!!!

 

 

簡介一下
松本坊創始人施海寶先生,曾任總統府糕點料理師,一手糕點絕活,只要是老一輩的鹿港人都認識他。施海寶於西元1911年間,開始經營酥點的製作販賣,初期並無店面,施海寶提著木製食盒,沿街叫賣油酥卷、千層酥以及魯肉酥,頗受好評。

直至西元1918年,才開始以店面方式經營,並開發出「菜頭酥」,當時鹿港著名詩人施文炳(現任台灣民俗村顧問)特地將其命名為「龍睛酥」。而於30年前,為了迎接第一屆觀光週的舉辦,同時也為討個吉利,再將其更名為   「彩頭酥」。

近年來,在現任負責人的苦心鑽研開發之下,松本坊已轉型為專業素食酥點專門店,除了彩頭酥之外,另有桂花糕~綠豆糕、松子酥, 綠茶酥、鳳凰酥.鳳梨酥及松本酥餅等酥點的製售。由於質精味美,不僅頗受遠近客戶青睞,更榮獲觀光協會頒贈的「觀光旅遊金牌獎」以及消費者協會頒贈的「消費金品獎」,及目前更接受經濟部商業司GSP優良商店的資格認證中。

彩頭酥一個的製程約需1.5小時,用每天現做的方式銷售,當天出貨當天現做。彩頭酥食用建議可搭配牛奶、茶或豆漿。可以現吃或放入冰箱中冷藏後食用,因冷藏過後羅蔔絲更脆,是另一種口感,並冰箱冷藏可保存5天。

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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    shari 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()