寫力不落格

果凍牛排麵這名字聽起來就很夏天

跟麻辣天堂這很冬天的名詞加在一起

讓人興起一探究竟的念頭

還有這2009年台北牛肉麵節清燉組冠軍的頭銜

更叫人想了解!!!

所以早早就在手機上設好時間

提醒自己

一定要搶票成功!

這一箱4包的牛肉麵送來

充分感受到店家的細心

紅燒牛腱麵 (170元)

冷凍牛腱片1包 , 熟麵1包 , 紅燒湯1包, 酸菜1包

全都款好包在一起

果凍牛排麵(60元)

也一樣冷凍牛排包1包 , 熟麵1包 , 蔬菜包1包 , 茄汁醬汁1包 , 減辣拌麵醬
 

都備齊放在塑膠袋中

比較遺憾的是少了說明書...

但是憑著對吃的執著跟愛吃的天性

我還是成功的煮出了兩碗麵來 哈哈~

首先端出來的是紅燒牛腱麵

哇~這湯頭真的很順又不油膩

別看他只薄薄兩片牛腱

吃起來可是到位的很

麵條彈Q有咬勁

搭配著濃順的湯一起吃下去

微辣的風味真迷人~

店老闆和老闆娘為了一反「牛肉麵就是油膩高熱量」的刻板印象

除了所採用的牛肉皆以台灣牛為主外

熬湯時

更是以牛肉塊下去熬煮

不同於一般店家常用的牛大骨

完全以牛肉本身的鮮甜去代替油脂的香氣

所以不顯濃膩、脂肪含量也較低

果凍牛排麵

看網頁上介紹這是店家採用最先進水煮烹調技術

耗時三小時以上精心製作而成的

特選本地新鮮牛肉特殊部位

口感 Q 軟有彈性就像「果凍」一樣

喔~原來果凍的意思就是指口感啊~

這一道我就比較手忙腳亂了點

所以連餐盤都沒擦拭乾淨就擺盤(是說又有哪道有過)

看著大塊厚切牛排放上後

不受控制的就先開動了

完全忘記要拍厚切有多厚

光吃這一塊就有吃牛排的錯覺

再加上麵

我把茄汁醬汁也一起混入

所以吃起來變酸辣感

真的很好吃~

也超飽足的!

兩種不同的牛肉麵口味

吃起來相同的一個感覺

那就是讚!!!

下次有團購時

再來跟~!